Invitée dans l'arrière pays, dans la famille Troskot, à la veille de Noël, j'ai pu goûter aux spécialités : le Bakalar ( la morue), sous toute ses formes ! Sachez que la veille de Noël en Croatie, on ne mange que du poisson et on achète surtout la morue séchée qui coûte très chère. Nous avons adoré la brudet, le calamar grillé, la morue en soupe, la morue en ragoût, la morue frit avec chapelure, le pain fait maison et en dessert des Fritules.
