samedi 4 janvier 2014

La douceur du miel du lac Vransko Jezero


Situé à deux pas et 30 minutes de Pakostane, l'exploitation OPG de Branko Brkovic à Banjevci possède 109 ruches : une petite partie se trouve près de leur maison, et d'une parcelle de lavandes. La plus grande partie des ruches se trouve au bord du lac Vransko Jezero, parc national protégé, loin des routes et de la pollution.
Chaque ruche peut contenir 70.000 abeilles.











Ils n'ont pas de miel de lavande. Pour en avoir, il faudrait que toute la région ait des lavandes et que les abeilles ne butinent en grande quantité que des lavandes. Ce qui n'est pas le cas.

Sur les étagères, vous pouvez voir un panier en paille; Ce panier sert à capturer les nids d'abeilles dans la nature.

Messieurs, apprenez que chez les abeilles, le mâle ne sert qu'une fois! Il féconde la femelle et est chassé de la ruche. Seul dans la nature, il y meurt après avoir fait son devoir. (çà : c'est une petite note personnelle de
Guylaine ! )

La famille Brkovic s'est reconvertie dans le miel et les légumes Bio depuis 4 ans. Madame fait les marchés de la région pour vendre ses produits.

Si vous allez leur rendre visite, vous trouverez:

- Du miel blanc (miel cristallisé): provenant de la sauge et du pissenlit, il se ramasse en mai
- Du miel orangé (liquide): "mjesani": provenant de la sauge, mûre sauvage et ronciers
- Du "PELUDNA": pollen déshydraté : excellent dans du yaourt ou dans du thé. Vous pouvez aussi l'introduire dans le pot de miel, mélanger et consommer le miel comme çà. En entrant dans la ruche, un petit grillage frotte les pattes des abeilles faisant tomber une partie de leur récolte de pollen!
- Du PROPOLIS: pâte de cire fabriquée par les abeilles dans la ruche, grattée sur le grillage de la ruche et mis dans de l'alcool à 70 degrés pendant un mois. Ce liquide est très bon pour guérir les problèmes de gorge et de cordes vocales.
- "Vosak" : baume à la cire d'abeille: hyper hydratante et guérissante (type dermophyl-indien).

Ils ont aussi d'autres produits maison, du bio que du bio:
- Thé de sauge ou de lavande, des sachets et des bouquets de lavande, huile d'olive à la lavande maison: pour les massage du corps, des légumes Bio maison.

Non loin se trouve l'OPG Svemir Troskot, viticulteur et oléiculteur.
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